20-11-2016CULTURA PORTUGUESA: Arte de cozinha dividida em quatro partes
Márcia Helena Miranda de Souza Os links dos antigos cadernos de receitas já são conhecidos, porém descobri que um deles (do Convento das Salésias) não funciona mais; eles deram uma “melhorada” no livro e criaram um PDF que ficou muito bom, pois facilitou a leitura. Por isto resolvi repassar os links dos 3 livros: Link da Biblioteca Nacional de Portugal: Arte de cozinha dividida em quatro partes, a primeira trata do modo de cozinhar varios guizados de todo o genero de carnes, e conservas, tortas, empadas, e pasteis. A segunda de peixes, mariscos, frutas, hervaa [sic], ovos, lacticinios, doces, conser
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